Chou chinois mariné et fermenté sur place dans notre mélange d'épices Amba 
Noix de cajou, amandes et noix dans un caramel sucré-salé
Variété d'olives de saison dans une marinade à base d'Harissa de Jérusalem
Notre propre recette de beignets frits de pois chiches et herbes sur tahini d’Israël, yaourt et coriandre 
Vegetarian Vegan
Cuit maison tous les jours, servi chaud avec une sauce de tomates velours et Toum à l'ail 
Sauce de pois chiches cuite lentement avec tahini, citron et ail confit 
Aubergines fumées sur le feu, ail confit, mayonnaise et amandes grillées
Fromage maison à base de yaourt, servi avec Za’atar de Jaffa et huile d’olive grecque
Tahini épais et crémeux
Houmous de poivrons grillés à base de pois chiche, de tahini, d’ail et de paprika fumé
Salade de pois chiches aux herbes fraîches, tomates cerises et votre choix de crevettes pochées ou de fromage Manouri
Notre Chou rôti signature, 3 heures de cuisson, crème de feta de brebis, tahini cru, noix caramélisées
Une salade de pain et de tomates, classique du nord d'Israël. Nous utilisons des croûtons de bretzel, des mini concombres, de la menthe et de la coriandre
Fromage halloumi chypriote sur le gril, sauce tomate épicée et huile d'harissa
Faro complet fumé cuit avec oignons et épices baharat, asperges d'été grillées, jaune d'œuf parfait, fromage manouri et mélasse de grenade
Crème brûlée à l'orange sanguine, Kadaïf à l'huile d'olive et chocolat belge 70%, écume de mangue et baies fraîches
Rue du Marché aux Poulets 32
1000 Brussels
Lundi – Samedi
18.00 / 00.00
